
Lunch i Lyon – Öppet!
Lyons lunchservering öppnar igen måndag den 15 mars.
Lyon är även öppet för gäster under frukost och kvällar.
Öppettider:
Frukost: vardagar 6:30-10:00 | helger 7:00-10:30
Lunch: vardagar 11.00 ( start 15 mars 2021)
Kvällsöppet: måndag – lördag 16:00–20:30
Lunch v.16 och V17
Fransk fisksoppa av vitfisk och havskräftor – dill – Rouille
Peparsauterad oxfilé – Rösti - örttopping
Vegetarisk Aubergine – ricotta – tomat - rucola – Tabbouleh på råg – Kalamata oliver
Äpplekaka - vaniljfluff
Take - away av alla rätter!
Lunch v.17
Varmrätt, sallader, smör, bröd, Thoreau vatten Still ”n” sparkling, kaffe och kaka
Måndag
Halländsk laxpudding – citronsvängd dill & spenat - skirat smör
Piccata Milanese av kalv - tomatsås - ris
Vegansk Indisk Masala - Tofu
Bohusfrikassé - blåmusslor - kräftstjärtar - babyspenat - kokt potatis
Lammfärsbiffar - Ramslöktzatziki - timjansky - rostad potatis
Veganskt Persisk sellerigryta - Khoresht Karafs
Tisdag
Pocherad Kolja - dressade örter - citronsmörsås - kokt potatis
Sjömansbiff på klassiskt manér - Porter - lök - skivad potatis
Veganska Italienska auberginebullar i tomatsås - basilikaris
Onsdag
Pankofriterad sej med äppleremoulad - citron - pressad potatis
Tema på Wellington - kalvfärs - duxelles massa - rostade potatishalvor
Veganska Korean sticky Oumph - limevetesallad - koriander
Torsdag
Pocherad rödtunga - kapris - rödbetor - dill - brynt smör - kokt potatis
Coq au Vin - sidfläsk - champinjoner - kokt potatis
Vegetariska Japanska Makirullar – Tempura – California rolls – wasabi – Nouc cham dipp
Äntligen fredag
Fransk fisksoppa av vitfisk och havskräftor - dill - Rouille
Nattbakad högrev Grain Fed 200 dagar - persiljesmör - potatisgratin bombad med vårlök
Vegansk rostad Gnocchi - Pistage - Broccoli – Kajplök - jungfruolja
Knäckig Crème brûlée
Take - away av alla rätter!
*Reservation för eventuella ändringar
ALLTID PÅ LYON Veckans pasta: Pappardelle aglio e olio e peperoncino: Vårprimörer, jungfruolja, lufttorkad skinka, god chili, Parmesanost 105 kr Räksmörgås på vårt rågbröd 180g hand skalade räkor 210 kr Caesarsallad med kyckling och bacon / hand skalade räkor 159KR Husets Wallenbergare – rårörda lingon, gröna ärtor potatispuré, brynt smör 139 kr
|
ALLTID PÅ LYON
Veckans pasta | Spagetti Carbonara - 105 kr
Räksmörgås på rågbröd 180g hand skalade räkor - 210 kr
Caesarsallad med kyckling och bacon / handskalade räkor - 159 kr
Husets Wallenbergare – rårörda lingon, gröna ärtor potatispuré, brynt smör - 139 kr